miércoles, 7 de diciembre de 2011

EL TRAPICHE Y LA CAÑA DE AZUCAR EN COLOMBIA


Según Víctor Manuel Patiño en su libro “Esbozo Histórico sobre la caña de Azúcar”: La caña vino a Colombia en el año 1538 a través del Puerto de Cartagena y dos años después en 1540 entró por Buenaventura al valle geográfico del Río Cauca, plantándose inicialmente en la margen izquierda del río cauca, en arroyo Hondo y Cañas Gordas, lugares muy cercanos a Cali, donde operaron respectivos trapiches paneleros”. Para el mismo autor la penetración en el resto del país se hizo a partir de maría La baja en Bolívar, valle de Apulo, Rionegro y Guaduas en Cundinamarca, Valle de Tensa en Boyacá y Vélez en Santander.


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